1С-Рарус:Общепит 6.0 Стандарт СЕТЕВАЯ

1С-Рарус:Общепит 6.0 Стандарт СЕТЕВАЯ

1С-Рарус: Общепит, ред.6, Стандарт, сетевая
Программный продукт "1С-Рарус:Общепит, редакция 6. Стандарт" входит в линейку программ компании "1С-Рарус" для автоматизации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания и позволяет отражать хозяйственные операции по бухгалтерскому и налоговому учету, учитывая специфику предприятий общепита. 

Программа предназначена для автоматизации бухгалтерского учета на предприятиях питания самых различных типов: кафе, баров, ресторанов, столовых, предприятий быстрого питания (fast-food), а также кулинарий и небольших цехов по производству кондитерских и салатных изделий. 

"1С-Рарус:Общепит, редакция 6. Стандарт" - программное решение, способное оказать помощь в автоматизации многих функций, выполняемых сотрудниками предприятий общественного питания: технологами, шеф-поварами, калькуляторами, менеджерами, бухгалтерами. 

Основные функциональные возможности программы 
* Поступление продуктов и составление калькуляций: 
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд,
- ведение справочника рецептур, составление калькуляций,
- возможность использования схемы "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности,
- ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании продуктов и формировании калькуляционных карточек,
- учет сезонных коэффициентов при расходе продуктов, 
- поддержка штрихкодирования товара,
- ввод поступления продуктов от сотрудника или контрагента, ввод начальных остатков,
- работа с отрицательными остатками,
- учет возможных недовложений при формировании себестоимости блюда и калькуляционной карточки,
- создание "Актов разделки" для оформления разделки поступившего товара,
- составление "Акта проработки" для создания "фирменного" блюда,
- автоматический подсчет выхода готового блюда.
* Складские перемещения:
- перемещения продуктов на кухни для производства блюд, либо в розничную продажу на точки реализации,
- оперативное отслеживание остатка продуктов или блюд на выбранном для перемещения складе,
- проведение инвентаризации на складе товаров, продуктов, блюд,
- списание продуктов.
* Производство заготовок и блюд:
- составление "Плана-меню",
- автоматическая распечатка всех калькуляционных карточек, задействованных в документе "План-Меню", с учетом возможных недовложений,
- автоматическое списание продуктов со склада кухни "под ноль", в случае, если на кухне недостаток продуктов,
- возможность работы "от обратного" - создание документов "План-Меню" и накладных внутреннего перемещения на основании "Актов о реализации",
- автоматическое заполнение накладной "Внутреннее перемещение" на основании "План-меню" для перемещения со склада продуктов на кухню недостающих для производства ингредиентов с учетом состояния склада поставщика и склада кухни,
- планирование "Заказов банкета",
- "разукомплектация" блюд и заготовок,
- расширенный анализ производства.
* Реализация продуктов и блюд:
- возможность реализации блюд, как в розницу, так и оптом,
- соответствие печатного вида документов формам, указанным в альбоме унифицированных форм, утвержденных Госкомстатом России (ОП-1 - Калькуляционная карточка, ОП-2 - План-Меню, ОП-3 - Требование в кладовую, ОП-4 - Накладная на отпуск товара, ОП-5 - Закупочный акт, ОП-6 - Дневной заборный лист, ОП-10 - Акт о реализации и отпуске изделий кухни, ОП-14 - Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне, ОП-16 - Ведомость учета остатков продуктов, ОП-17 - Контрольный расчет расхода продуктов, ИНВ-3 - Инвентаризационная опись, ИНВ-19 - Сличительная ведомость, ОП-23 - Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты, Торг-13 - Накладная на внутреннее перемещение, Торг-29 - Товарный отчет).
ПАРАМЕТРЫ
Конфигурация "1С-Рарус:Общепит, редакция 6. Стандарт" не является самостоятельной программой и предназначена для использования с компонентой "Бухгалтерский учет" на базе платформы "1С:Предприятие 7.7". 

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Установка, настройка, техподдержка в ЦТО Патрик

  • Арт.производителя: 01-02185
  • 9450.00